Прослухати матеріал
04:38 хвилинВ пасхальный сезон 2026-го украинские заведения увеличили продажи, несмотря на рост цен и конкуренцию. Кто и сколько заработал на пасхальной выпечке и какие стратегии помогают конкурировать?
Forbes Next: как на самом деле растут украинские бизнесы
От мясного кулича с «М’ясторії» до дизайнерского панетоне от бренда одежды Coosh – в этом году украинские бизнесы активно экспериментировали с форматами. А традиционное столичное событие Paska Club 11 апреля собрало 30 пекарен и 6500 гостей.
Часть производителей сделала ставку на премиум-сегмент. Так, кондитерская Namelaka продавала куличи от 1560 грн, а предзаказ из-за большого спроса закрыла за несколько дней до Пасхи. Сеть «Галя Балувана» сознательно отказалась от дорогой продукции, акцентируя на доступной цене – средняя стоимость – 250 грн, говорит соучредитель Алла Телига.
