Энергетический кризис по-разному влияет на производство продуктов. Перебои с электричеством могут увеличить стоимость бакалеи на 5–15%, а, например, молочки – на 30%. Как производители адаптируются к энергодефициту, чтобы сохранить бизнес?
Журнал Forbes Ukraine – у продажу з безкоштовною доставкою
Четвертий номер Forbes Ukraine у 2026 році – про людей і бізнеси, які вже сьогодні визначають майбутнє країни. Усередині – «30 до 30», 15 перспективних ветеранських компаній, 20 франшиз із потенціалом зростання, Говард Баффет і $1,4 млрд допомоги Україні, ціна війни для бізнесу та українське мистецтво воєнного часу.
«Львівська майстерня шоколаду» производит 720 т продукции в год на фабрике во Львове. Производство запитано от трех генераторов мощностью 30 кВт каждый. Стоимость электричества от генераторов в 2–3 раза выше, чем от сети. Поэтому компания подстраивает производственные графики так, чтобы ими пользоваться минимально.
Периодическая работа на генераторах пока не влияет на конечную стоимость продукции. «Вполне возможно, что будем корректировать цены, если увеличится частота и продолжительность отключений электроэнергии», – ответили в пресс-службе. В себестоимости продукции компании электроэнергия занимает 3%. Доля может возрасти не менее чем в два раза, по прогнозу компании, если период работы на генераторах возрастет.
С этой проблемой столкнулись все пищевые предприятия Украины, но реагируют на нее по-разному. Как отсутствие электричества уже влияет на цену продукции и что делают производители для достижения полной энергонезависимости?
