Прослухати матеріал
08:28 хвилинЕще пять лет назад азиатская кухня у большинства украинцев ассоциировалась с суши. Сегодня полки супермаркетов заполняют бабл-ти, кимчи и острая корейская лапша. Азиатская кухня уже прошла путь от ресторанов до полок супермаркетов и завоевывает все больше сердец украинских потребителей. Кто на этом зарабатывает?
«Раменная библиотека» в магазине Asia Foods Фото предоставлено Asia Foods
Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.
В декабре 2022-го Юрий Селепей и Северин Хобзей переоборудовали помещение во Львове, где ранее не прижилась их «раменная», в небольшой магазин азиатских продуктов. Так появился первый Asia Foods. Сегодня сеть насчитывает уже 22 точки по Украине, выручка которых в 2025 году увеличилась вдвое, до 106 млн грн.
История Asia Foods – это миниатюра более широкого процесса. Участники рынка – от дистрибьюторов до ритейлеров, маркетплейсов и рестораторов – единодушны: тренд на азиатскую кухню набирает обороты и вступает в новую фазу.
