Прослухати матеріал
06:10 хвилинМешканцям великих міст бракує часу на приготування їжі. Це створює попит на готові страви в супермаркетах, на АЗК і в офісах. Хто заробляє на швидкозростаючому ринку?
Новий журнал Forbes Ukraine – у продажу з безкоштовною доставкою
Четвертий номер Forbes Ukraine у 2026 році – про людей і бізнеси, які вже сьогодні визначають майбутнє країни. Усередині – «30 до 30», 15 перспективних ветеранських компаній, 20 франшиз із потенціалом зростання, Говард Баффет і $1,4 млрд допомоги Україні, ціна війни для бізнесу та українське мистецтво воєнного часу.
«Щоб нагодувати чоловіка, побудувала завод», – жартує співзасновниця компанії «Укрптахосервіс» Наталя Шмигельська. Вона починала бізнес з перепродажу свіжої курятини, з 2014 року додала в асортимент готові страви – котлети. На цей крок її спонукав власний досвід: «Готування займало забагато сил і часу, який можна було б провести з родиною».
У містах з населенням від 100 000 близько 25% людей купують готову їжу хоча б раз на місяць, за даними пресслужби мережі «Фора». У першому півріччі 2025 року ринок готових страв (ready-to-eat) зріс на 15–30%, за оцінками опитаних Forbes керівників бізнесу.
