Україна є одним із світових лідерів з виробництва зернових та олійних культур. Але експортує переважно сировину з низькою доданою вартістю. Як збільшити експорт продуктів переробки на мільярди доларів? Forbes переказує головне з виступу директора з розвитку та впровадження проєктів, молодшого партнера McKinsey & Company Олега Прохоренка на Forbes AgriFood
Новий журнал Forbes Ukraine – у продажу з безкоштовною доставкою
Четвертий номер Forbes Ukraine у 2026 році – про людей і бізнеси, які вже сьогодні визначають майбутнє країни. Усередині – «30 до 30», 15 перспективних ветеранських компаній, 20 франшиз із потенціалом зростання, Говард Баффет і $1,4 млрд допомоги Україні, ціна війни для бізнесу та українське мистецтво воєнного часу.
Про потенціал до зростання експорту
У 2021 році наша країна експортувала 4 млн т ріпаку, 3 млн т кукурудзи, 3 млн т пшениці, 1 млн т сої та 20 млн т соняшнику. Сировина склала 68% від усього обсягу експорту. Інші 32% – це вже перероблені продукти.
Винятком із правил є соняшник. З 10 млн т соняшникової сировини тільки 1 млн т експортувався у 2021 році в якості зерна.
Де Україна може потенційно зростати? В McKinsey & Company дійшли висновку, що важливо дивитися не на глобальне агровиробництво чи споживання, а на ту частину, яка торгується. Тому що є багато продуктів і категорій, які виробляються в країнах споживання.
Наприклад, переважна більшість країн хоче виробляти борошно, адже його нелегко транспортувати на відміну від зерна. В багатьох країнах, куди Україна зараз експортує зерно (Єгипет, Йорданія, Сирія), розвинута борошномельна промисловість. Вони не хочуть імпортувати наше борошно, адже самі можуть переробляти зерно.
Forbes Agrifood. Дослідження McKinsey
