Прослухати матеріал
12:24 хвилин
Озвучено за допомогою
штучного інтелекту
Алекс Купер научился открывать успешные рестораны и, что немаловажно, закрывать неуспешные. Теперь он пытается превратить это в системный бизнес. Какой у него план?
Инвестгид от Forbes Ukraine: новая рассылка о частных инвестициях
Что две недели на вашей почте – практичные кейсы, краш-тесты инвестиционных предложений и разборы инструментов стратегий. Первое письмо 30 октября
С Алексом Купером, 37, репортер Forbes Ukraine встречается в столичном ресторане итальянской кухни Vino e Cucina. У Купера есть три собственных ресторана в Киеве (в общей сложности 12), но интервью он назначил в заведении своего партнера Михаила Бейлина.
«В своем буду отвлекаться», – объясняет Купер. Он из тех рестораторов, которых посетители знают в лицо.
