Кондитерская Namelaka на Большой Васильковской временно приостановила работу после того, как 27 сотрудников сообщили о схожих симптомах заболевания. У двоих из них обнаружили сальмонеллу. Об этом заведение сообщило 4 сентября.
Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.
Подробности
- Первый сотрудник Namelaka сообщил о симптомах пищевого отравления 29 августа и ушёл на больничный. 1 сентября из-за плохого самочувствия на работу не вышли ещё четверо членов команды.
- В тот же день представители заведения обратились в Печерскую санитарно-эпидемиологическую службу и получили инструкции по дальнейшим действиям. Утром 2 сентября лаборатория взяла образцы у сотрудников, а также провела исследование поверхностей и продукции.
- Сначала клиническая картина напоминала вирусное заболевание, отметили в Namelaka. У четырех сотрудников среди симптомов был кашель.
- Вечером 2 сентября число сотрудников с похожими симптомами выросло до 27.
- Предприятие приостановило работу, ночью 2 сентября специализированная служба продезинфицировала производство, технологические зоны и зал. На следующее утро в помещении провели профессиональную уборку. Всю продукцию утилизировали, доступ в заведение ограничили, а команду отправили на карантин и изолировали от сотрудников Namelaka на Подоле.
- Вечером 3 сентября компания получила результаты анализов первых десяти сотрудников: у двоих из них обнаружили сальмонеллу. Анализ воды не выявил отклонений. Результаты исследований продукции и поверхностей еще ожидаются.
- Причина попадания возбудителя в заведение пока неизвестна.
- По состоянию на 4 сентября заведению известно о трех гостях с симптомами кишечной инфекции. С одной посетительницей команда поддерживает связь и оплачивает ее лечение.
Контекст
Сальмонеллез – острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Salmonella. По данным Министерства здравоохранения, заражение происходит преимущественно через пищевые продукты, в частности мясные, молочные и рыбные продукты.
Летом 2025 года сальмонеллу обнаружили во львовском ресторане «Китайский привет». Среди пострадавших были посетители и совладелец Миша Кацурин. Подавляющее большинство пострадавших заказывали десерт «Сингапурский чизкейк», в состав крема которого входили сырые яйца.
