Кондитерська Namelaka на Великій Васильківській тимчасово припинила роботу після того, як 27 членів команди повідомили про схожі симптоми захворювання. У двох із них виявили сальмонелу. Про це заклад повідомив 4 вересня.
Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.
Деталі
- Перший працівник Namelaka повідомив про симптоми харчового отруєння 29 серпня і пішов на лікарняний. 1 вересня через погане самопочуття на роботу не вийшли ще четверо членів команди.
- Того ж дня представники закладу звернулися до Печерської санітарно-епідеміологічної служби та отримали інструкції щодо подальших дій. Уранці 2 вересня лабораторія взяла зразки у працівників, а також провела дослідження поверхонь і продукції.
- Спочатку клінічна картина була схожа на вірусне захворювання, зазначили в Namelaka. У чотирьох працівників серед симптомів був кашель.
- Увечері 2 вересня кількість членів команди зі схожими симптомами зросла до 27.
- Заклад зупинив роботу, вночі 2 вересня спеціалізована служба продезінфікувала виробництво, технологічні зони та зал. Наступного ранку в приміщенні провели професійний клінінг. Усю продукцію утилізували, доступ до закладу обмежили, а команду відправили на карантин та ізолювали від працівників Namelaka на Подолі.
- Увечері 3 вересня компанія отримала результати аналізів перших десяти працівників: у двох із них виявили сальмонелу. Аналіз води не показав відхилень. Результати досліджень продукції та поверхонь ще очікують.
- Причина потрапляння збудника до закладу наразі невідома.
- Станом на 4 вересня закладу відомо про трьох гостей із симптомами кишкової інфекції. З однією відвідувачкою команда підтримує зв’язок та оплачує її лікування.
Контекст
Сальмонельоз – гостре інфекційне захворювання, яке спричиняють бактерії Salmonella. Інфікування переважно відбувається через харчові продукти, зокрема м’ясні, молочні та рибні продукти, за даними Міністерства охорони здоров’я.
Влітку 2025-го сальмонелу виявили у львівському ресторані «Китайський привіт». Серед постраждалих були відвідувачі та співвласник Міша Кацурін. Переважна більшість постраждалих замовляли десерт «Сингапурський чизкейк», до складу крему якого входили сирі яйця.
