Підписка від 49 грн Підписка
KFC веган
Forbes Digital
Категорія
Компанії
Дата

«Смак замість курки». KFC відкрив вегетаріанський ресторан у Києві. Чому класичний фастфуд стає «хелсі»?

з особистого архіву
Юлія Бугайова
Forbes

2 хв читання

Поширити
Вегетаріанський ресторан KFC у Blockbuster Mall

Прослухати матеріал

03:55 хвилин
x1
  • 1
  • 1.25
  • 1.5
  • 1.75
  • 2.0
00:00 / 03:55
Озвучено за допомогою штучного інтелекту

Фастфуд-гігант KFC тестує новий формат – у Києві запустили перший у Східній Європі вегетаріанський ресторан мережі. Замість курятини в меню – білок із грибів, замість червоної вивіски – зелена. Скільки в це інвестували та чи спрацює «здоровий» експеримент мережі?

Вегетаріанський KFC почав роботу 29 вересня 2025-го в столичному ТРЦ Blockbuster Mall. У меню – звичні бургери, стріпси й твістери за однієї відмінності – вони без м’яса. Фірмову курятину замінили на мікопротеїн – рослинний білок на основі грибів. 

«Це спосіб збільшити охоплення аудиторії», – каже CEO франчайзі Tasty Food KFC в Україні Аліна Кіптик. Вивіску також оновили: замість фірмового червоного кольору – зелений. До фасаду також додали рослинні елементи та змінили головне зображення зі слоганом «100% смаку. 0% курки».

  • Редактор

    Artem Galkin

    Микола Маранчак

    Редактор відділу «Споживчі ринки»

    Як змінюється український ритейл? Хто заробляє на e-commerce, нерухомості, медицині, туризмі та ресторанному бізнесі? Як компанії переживають війну, перебудовують логістику, відкривають нові формати, купують конкурентів і борються за споживача? Редагую та пишу про споживчі ринки України – від FMCG, фарми й маркетплейсів до девелопменту, ТРЦ, HoReCa, B2B та оптової торгівлі. Герої моїх матеріалів – компанії, які формують ці ринки, їхні власники та топменеджери. PhD, доцент КНУКіМ. Викладаю соціальні комунікації та штучний інтелект, займаюсь науковими дослідженнями. До Forbes працював у RAU. Щодня шукаю інсайти в цифрах, документах і розмовах із бізнесом. Найнадійніші, втім, досі в моїх мемах у Stories.

  • Автор

    з особистого архіву

    Юлія Бугайова

    Репортерка відділу «Споживчі ринки»

    Пишу про споживчі ринки і все, що формує наш щоденний вибір: ритейл, e-commerce, ресторанний бізнес. У журналістиці з 2020 року. Закінчила Інститут журналістики КНУ ім. Тараса Шевченка. До Forbes працювала у «Фактах ICTV» та займалася комунікаціями для українських брендів. Пошта: [email protected]

Ви знайшли помилку чи неточність?

Читати більше