Сеть ресторанов McDonald’s начала партнерство с МХП и с апреля постепенно переходит на куриные котлеты для МакЧикен, произведенные компанией, сообщила в интервью Forbes Ukraine гендиректор McDonald’s на рынках Украины, Чехии и Словакии Юлия Бадритдинова.
Ключевые факты
- Бадритдинова отметила, что доля потребления курятины в украинском McDonaldʼs ниже, чем в других европейских странах, потому что у компании не было возможности ее завозить из-за границы в нужном объеме. «У нас в Украине множество ветеринарных ограничений с разными странами, так что много откуда мы не можем везти мясо», – объяснила она.
- Недавно компания начала партнерство с МХП. С 2021 года компания поставляет для McDonald’s стрипсы, а в этом году вместе с МХП сеть ресторанов смогла повторить стандартную куриную котлету, входящую в МакЧикен.
- Бадритдинова добавила, что это был долгий процесс, начавшийся еще до полномасштабной войны.
- «Потом был перерыв, и уже с апреля начинаем постепенный переход на куриные котлеты для МакЧикен, произведенные МХП. Сначала тестово в нескольких ресторанах, а потом – по всей Украине», – сообщила она.
- По словам гендиректора, в общей сложности более 60% поставщиков McDonaldʼs в Украине являются локальными.
Контекст
McDonaldʼs закрыл все свои заведения в Украине 24 февраля после начала полномасштабного вторжения РФ. Компания объяснила, что это из соображений безопасности. К переговорам об открытии ресторанов присоединился даже украинский МИД.
В конце концов McDonaldʼs возобновил работу более 60% ресторанов в Центре и на Западе страны с сентября 2022 года. В 2023-м компания начала открывать свои рестораны неподалеку от крупных автотрасс Украины.
За прошлый год компания открыла 10 новых ресторанов, сейчас сеть насчитывает уже 101 заведение. Количество посетителей все еще на 30% меньше довоенных показателей.
В 2023 году McDonaldʼs в Украине получил выручку 12,9 млрд грн и 1 млрд грн прибыли. Показатели 2022-го – 3,2 млрд грн выручки и 2 млрд грн убытка.
Вы нашли ошибку или неточность?
Оставьте отзыв для редакции. Мы учтем ваши замечания как можно скорее.
