Большое интервью с Юлией Бадритдиновой, 44, гендиректором McDonald’s на рынках Украины, Чехии и Словакии, о новых бургерах, ресторанах на автотрассах, больших партнерствах и правилах работы с поставщиками
Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.
McDonald’s уверенно восстанавливается в Украине после тяжелого 2022-го. За прошлый год компания открыла 10 новых ресторанов и не собирается останавливаться. Сейчас сеть насчитывает уже 101 заведение, а к концу 2024-го эта цифра снова вырастет.
Количество посетителей все еще на 30% меньше довоенных показателей. Сказалось, в частности, то, что до сих пор не работают рестораны в Харькове, Херсоне, Николаеве. В остальных городах раздаются многочисленные воздушные тревоги, во время которых заведения закрываются.
Но компания снова работает в плюс. В 2023 году McDonald’s в Украине получил выручку 12,9 млрд грн и 1 млрд грн прибыли. Показатели 2022-го – 3,2 млрд грн выручки и 2 млрд грн убытка.
Возобновление совпало с существенными организационными изменениями: украинский рынок объединили с чешским и словацким. Это подразделение возглавила Юлия Бадритдинова, которая до этого руководила McDonaldʼs Ukraine. В большом интервью Forbes она рассказывает о причинах объединения, особенностях «военного» меню и работе в новом для Украины формате – ресторанах на трассах.
