Прослухати матеріал
14:25 хвилин
Озвучено за допомогою
штучного інтелекту
За 25 років у ресторанному бізнесі Ірина Борець пройшла шлях від офіціантки до CEO USG Holding – компанії, що об’єднує мережі Il Molino, «Сушия», Tbiliso та інші заклади. За рік компанія відкрила Il Molino на вокзалі в Києві, четвертий заклад у Буковелі та запустила застосунок Holdo. Яка економіка холдингу?
Інвестгід від Forbes Ukraine: нова розсилка про приватні інвестиції
Що два тижні на вашій пошті – практичні кейси, краш-тести інвестиційних пропозицій та розбори інструментів стратегій. Перший лист 30 жовтня
Ірина Борець, 44, працює в ресторанному бізнесі чверть століття. Увесь цей час – у команді USG Holding, що розвиває мережі Il Molino, «Сушия» та Tbiliso.
Її кар’єра почалася з роботи офіціанткою в пабі Golden Gate у 2001-му, а за 15 років вона очолила весь холдинг.
