Forbes Digital підписка Подписка
Интервью
Категория
Компании
Дата

«Главная проблема ресторанов – русня». Результаты Il Molino на вокзале Киева, реконструкция Tbiliso и большие проблемы ресторанного бизнеса. Интервью с CEO USG Holding Ириной Борец

из личного архива
Forbes

9 хв читання

Поширити
Ірина Борець

«За 25 лет в USG Holding у меня не было ни одного дня, когда я не хотела бы идти на работу», -- CEO USG Holding Ирина Борец

Прослухати матеріал

14:25 хвилин
x1
  • 1
  • 1.25
  • 1.5
  • 1.75
  • 2.0
00:00 / 14:25
Озвучено за допомогою штучного інтелекту

За 25 лет в ресторанном бизнесе Ирина Борец прошла путь от официантки до CEO USG Holding – компании, объединяющей сети Il Molino, «Сушия», Tbiliso и другие заведения. За год компания открыла Il Molino на вокзале в Киеве, четвертое заведение в Буковеле и запустила приложение Holdo. Какая экономика холдинга?

Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4

Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.

Купити

Ирина Борец, 44, работает в ресторанном бизнесе четверть века. Все это время – в команде USG Holding, развивающей сети Il Molino, «Сушия» и Tbiliso.

Ее карьера началась с работы официанткой в пабе Golden Gate в 2001-м, а за 15 лет она возглавила весь холдинг.

Читать больше