Прослухати матеріал
14:25 хвилин
Озвучено за допомогою
штучного інтелекту
За 25 лет в ресторанном бизнесе Ирина Борец прошла путь от официантки до CEO USG Holding – компании, объединяющей сети Il Molino, «Сушия», Tbiliso и другие заведения. За год компания открыла Il Molino на вокзале в Киеве, четвертое заведение в Буковеле и запустила приложение Holdo. Какая экономика холдинга?
Новое приложение: вовремя о главном без чужих алгоритмов
Мы предлагаем концентрат бизнес-знаний по более чем 40 направлениям. В приложении удобно читать или слушать Forbes Ukraine в любых условиях, даже офлайн
Ирина Борец, 44, работает в ресторанном бизнесе четверть века. Все это время – в команде USG Holding, развивающей сети Il Molino, «Сушия» и Tbiliso.
Ее карьера началась с работы официанткой в пабе Golden Gate в 2001-м, а за 15 лет она возглавила весь холдинг.
