Вторник, 15 октября, был последним рабочим днем столичного ресторана «Жизнь замечательных людей», сообщили в соцсетях заведения. Проект, расположенный по ул. Большой Васильковской, работал семь лет.
Ключевые факты
- Одна из возможных причин закрытия – Дмитрий Запорожец потерял интерес к ресторанам в Украине, предполагает основательница компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова.
- «Владельцы уехали из Украины, развитие остановилось, ресторан стал умирать», – рассказывает она.
- Запорожец не ответил на вопрос Forbes Ukraine в Instagram о причине закрытия ресторана и планирует ли открыть новое заведение.
- Выручка ООО «Дримерз», владеющего торговой маркой группы компаний First Line Group, в 2021 году составила 1 млн грн, в 2022-м – 2,5 млн грн, в 2023-м – 3 млн грн.
Контекст
Дмитрий Запорожец – отельер и ресторатор, основатель группы компаний First Line Group. Она работает с 2004 года. В группу входят несколько ресторанов и гостиниц в Харькове и Киеве. Среди них – «Любимый дядя», «Итальянская редакция», «Наша Дача», «Отель 19».
В первом полугодии 2024-го по ресторанным КВЭДам зарегистрировалось 7617 ООО и ФЛП, что на 3% больше, чем за такой же период в прошлом году, говорится в исследовании Poster.
Выручка заведений общепита за первую половину 2024-го показала средний рост на 16% по сравнению с прошлогодним показателем.
В феврале–апреле посещаемость заведений питания росла, но уже в июне обвалилась. Среди причин, которые называет Poster – экономическая неопределенность и усиление мобилизации. Однако общая цифра за полугодие оказалась положительной: +2% за шесть месяцев 2024-го.
Средний чек заведений общепита вырос на 13%, до 148 грн, в первом полугодии 2024-го в результате повышения цен. Среди прочего, рестораторы вынуждены увеличивать цены из-за значительного роста расходов на коммунальные платежи, повышения зарплат персонала и организации резервного питания – генераторов и топлива для них.
Вы нашли ошибку или неточность?
Оставьте отзыв для редакции. Мы учтем ваши замечания как можно скорее.
