#HoReCa

«Вода становится буквально золотой». Киевские рестораны столкнулись с перебоями в водоснабжении. Сколько это стоит

Категорія

Свой бизнес

Дата

19 октября

«Это мой самый дорогой проект». Даша Кацурина закрыла бренд Katsurina и запускает городское пространство Agatha Playing. Что она меняет в бизнес-стратегии?

Категорія

Свой бизнес

Дата

24 сентября

«Масштабирование — не по календарю, а по результатам». Основательница «Черноморки» Ольга Копылова запускает уже третий формат на одной площадке. Как тестировать концепции?

Категорія

Свой бизнес

Дата

23 сентября

«Бизнес и эмоции – разные вещи». Почему закрылся львовский проект Евгения Клопотенко и Инны Поперешнюк «Інші». Интервью о ресторанном рынке

Категорія

Свой бизнес

Дата

06 июня

«Salateira устарела в дизайне и подходах, мы дадим ей новое дыхание». Начало 2026-го выдалось для сети самым сложным. Какой план у соучредителя Александра Савилова?

Интервью

Категорія

Свой бизнес

Дата

03 июня

Франшизы в HoReCa, ритейле, услугах и вендинге. 17 вариантов для старта бизнеса от $2900

Категорія

Свой бизнес

Дата

26 мая

«Выгоднее в Украине». Основатели Octo Tower, Broen и Blur запустили три заведения в Португалии, одно уже закрыли. Сколько стоит гастробизнес за рубежом? Интервью

Категорія

Свой бизнес

Дата

15 мая

Начал барный бум в Украине. Бар Parovoz Speak Easy стал городской легендой, но 2025-й – худший год в его истории. Какие шансы на возрождение?

Категорія

Свой бизнес

Дата

10 декабря 2025

Мелочи ценой в сотни тысяч. Сеть ресторанов Varfamily экономит 2 млн грн в год на простых решениях. Что придумали ее владельцы?

Категорія

Свой бизнес

Дата

05 ноября 2025

«Ресторан должен быть большим – тогда это бизнес». Основатель BEEF meat & wine Руслан Шибаев – об открытии магазина, продаже стейков и выходе за границу

Категорія

Свой бизнес

Дата

02 мая 2025

Заведение от $22 000. В Украине более трех десятков ресторанных франшиз. Как выбрать формат, где открываться и какие инвестиции нужны?

Категорія

Свой бизнес

Дата

27 апреля 2025

Власні торгові марки: ключ до лояльності клієнтів і прибутковості ритейлерів

BrandVoice

Категорія

Свой бизнес

Дата

12 апреля 2025