Forbes Digital підписка Підписка
Forbes Digital
Категорія
Свой бизнес
Дата

«Ресторан должен быть большим – тогда это бизнес». Основатель BEEF meat & wine Руслан Шибаев – об открытии магазина, продаже стейков и выходе за границу

Artem Galkin
Татьяна Грицык
Татьяна Грицык, Николай Маранчак

4 хв читання

Поширити
из личного архива

Руслан Шибаев Фото из личного архива

Ресторатор Руслан Шибаев 15 лет развивает стейк-хауз BEEF meat & wine недалеко от Дворца спорта в Киеве. 2025-й станет годом масштабирования бизнеса и эксперимента за рубежом. Почему он оставил сети «Пивная дума» и «Хинкальня» в прошлом и какие рестораны в Киеве посещает сам? Интервью

Новое приложение: вовремя о главном без чужих алгоритмов

Мы предлагаем концентрат бизнес-знаний по более чем 40 направлениям. В приложении удобно читать или слушать Forbes Ukraine в любых условиях, даже офлайн

App Store App Store Google Play Google Play

  • Автори

    Татьяна Грицык

    Татьяна Грицык

    Отдел «Свой бизнес»

    Пишу об украинском малом и среднем бизнесе: как начать свое дело, успешно его развивать и масштабировать. Если оглянуться вокруг, МСБ повсюду. Считаю, что они являются двигателями экономики. Вдохновляюсь кейсами предпринимателей, которые превратили хобби в бизнесы, известные каждому украинцу. Окончила Национальный авиационный университет по специальности «Международная экономика». До Forbes писала об IT в AIN.UA, впоследствии занималась развитием AIN.Business на должности шеф-редактора. Почта: [email protected]
    Artem Galkin

    Николай Маранчак

    Редактор отдела «Потребительские рынки»

    Редактирую и пишу тексты о ритейле, FMCG, e-commerce, недвижимости, гостинично-рестораном бизнесе, фарме, оптовой торговле и B2B, медиа, рекламном рынке и маркетинге. Герои моих материалов – компании, формирующие потребительские рынки Украины и их владельцы. Имею научную степень PhD, доцент, преподаю социальные коммуникации и диджитал-маркетинг в КНУКиИ. Ранее работал в профильном медиа RAU. Занимаюсь научными исследованиями и ежедневно работаю с историями бизнеса, но настоящие инсайты скрыты в моей коллекции мемов. Почта: [email protected]

Ви знайшли помилку чи неточність?

Читати більше