Стартапы, занимающиеся инновационной едой, привлекают сотни миллионов долларов инвестиций. В Украине суммы сделок пока еще на четыре нуля скромнее. Forbes собрал подборку перспективных украинских foodtech-компаний
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за ціною чотирьох номерів. Якщо ви цінуєте якість, глибину та силу реального досвіду, ця передплата саме для вас.
Американский стартап по производству альтернативных протеинов Meati Foods поднял $150 млн финансирования в раунде инвестиций серии C. Если упростить, этот стартап выращивает мясо из грибов и планирует в 2025 году стать крупнейшим производителем «говядины» в США.
В целом проекты, занимающиеся инновационной едой, привлекли в 2022-м $3,1 млрд, подсчитала эксперт в Agri Food с опытом в компаниях Fozzy Group Анна Густова.
Отечественные foodtech-компании пока могут только мечтать о таких чеках. Суммарные инвестиции в украинский foodtech за последние два года не превышают $3 млн, говорит соучредитель HD-Group и GFS GROUP Борис Шестопалов. Он строит в Виннице индустриальный агропарк для более чем десятка компаний пищевой промышленности. Общая смета проекта – 3 млрд грн.
Украинские фонды, работающие с индустрией foodtech, по словам Шестопалова, готовы инвестировать максимум $150 000, а средний чек находится на уровне $10 000–20 000.
«Может быть и $30 000–40 000», – добавляет Дмитрий Зозуля, отвечающий за M&A в агрохолдинге МХП. Компания Юрия Косюка – самый активный игрок на этом рынке. Среди ее инвестиций – Foodz Ukraine – foodtech-стартап, развивающий сеть онлайн-ресторанов в Киеве hi Snack, занимающийся производством фруктовых и овощных чипсов. Также МХП развивает бренд куриных слайсов «РябChick». Общие инвестиции в этот проект – $4–5 млн.
Forbes Ukraine собрал семь перспективных украинских foodtech-стартапов по версии Дмитрия Зозули, Бориса Шестопалова и акселератора RadarTech.
Enzym Group
Enzym Group производит дрожжи, натуральные кормовые добавки для животных и разрабатывает инновационные продукты для здорового питания человека.
Выручка в 2023 году – €47 млн.
Enzym Group производит дрожжи, натуральные кормовые добавки для животных и разрабатывает инновационные продукты для здорового питания человека Фото предоставлено пресс-службой
Green Go
Основатели Юрий Кушнир и Богдана Леонова утверждают, что именно они создали первые в Украине котлеты из растительной рыбы, а также растительный стейк.
Производственные мощности способны производить до 500 кг альтернатив мясу и рыбе, а также 10 000 кг тофу в месяц, говорит Кушнир.
SnEko
Стартап, производящий сырный экоснек по технологии NASA. В 2023 году выручка компании увеличилась втрое, если сравнить с 2021-м, до $650 000.
Основатели – братья Вадим и Филипп Гришины оценивают компанию в $5 млн.
Eat Me At
Основа линейки Eat Me At – фарш, изготовленный из текстурированного соевого белка, насыщенный растительными белками и минералами коджи. Также в продуктовой линейке – котлеты, мясные шарики и полуфабрикаты.
Wanted Vegan
Бренд растительных блюд, основанный в 2021 году Романом Квашенко. Общая сумма инвестиций – $1,5 млн личных средств фаундера.
Выручка в 2023 году составила 9,5 млн грн.
Wanted Vegan Фото с официального сайта
hi Snack
Стартап производит фруктовые и овощные чипсы, фруктово-ореховые миксы, а также в планах – сушить батат, томаты, кабачки и свеклу.
Фаундер – Александр Янов.
Melt Water Club
Стартап, работающий над технологией очистки питьевой воды методом заморозки. Выручка в 2023-м – $210 000.
Фаундер Андрей Осадчий оценивает компанию в $5 млн.
Вы нашли ошибку или неточность?
Оставьте отзыв для редакции. Мы учтем ваши замечания как можно скорее.
