Прослухати матеріал
Прослухати матеріал
07:08 хвилин
Ризикнувши повністю оновити заклад у 2014 році, Микола Голотін перетворив звичайне студентське кафе на легендарний бар у будівлі кінотеатру «Київ». Чому зараз для Parovoz Speak Easy настали складні часи?
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за ціною чотирьох номерів. Якщо ви цінуєте якість, глибину та силу реального досвіду, ця передплата саме для вас.
Потрапити до бару Parovoz Speak Easy 10 років тому було непростим завданням: у черзі можна було простояти кілька годин. Усередині закладу на гостей чекав наступний челендж – протиснутися крізь щільний натовп до барної стійки, щоб зробити замовлення. Бармени працювали безупинно – робили понад 3500 коктейлів на місяць.
Parovoz – найтитулованіший бар України, у нього три ресторанні премії «Сіль» (це максимум), він першим потрапив до рейтингу Top 500 Bars та до гіду 50 Best Discovery. У 2019-му колумніст Tne New York Times Роберт Саймонсон включив мартіні від барменів Parovoz до десятки найкращих коктейлів року.
Ви знайшли помилку чи неточність?
Залиште відгук для редакції. Ми врахуємо ваші зауваження якнайшвидше.
