Американское издательство опубликует книгу с рецептами украинского шеф-повара Евгения Клопотенко. Ресторатор получит $200 000, рассказала бизнес-партнер Клопотенко Александра Фидкевич изданию AIN.Business.
Ключевые факты
- $200 000 – самый большой гонорар в истории США как для шефа, не являющегося американцем. Предыдущий рекорд на 30% меньше – около $140 000.
- Детали о книге, ее названии в частности, пока не разглашают. Выход издания планируется весной 2023 года, поделилась Фидкевич из Forbes.
- К печати книгу подготовили через два месяца, хотя обычно над такими проектами работают более года.
Контекст
За последние четыре года команда подготовила 5 книг общим тиражом около 43 000 экземпляров. Первую книгу, где собраны 70 самых популярных рецептов с сайта, переиздают уже в седьмой раз.
Книга «Обольщение едой с украинским вкусом» превратилась в продукт, помогающий Клопотенко в международной экспансии. В 2021 году издание перевели на английский, на немецком оно уже вышло осенью 2022-го, в январе должна выйти польская версия, впоследствии – испанская.
Шеф-повар Евгений Клопотенко – соучредитель ресторана «Сто лет назад», бисто «Інші» во Львове и стрит-фуда «Інші. Парк». Ресторатор постоянно занимается популяризацией украинской кухни. В частности, он инициировал включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Вы нашли ошибку или неточность?
Оставьте отзыв для редакции. Мы учтем ваши замечания как можно скорее.
