«Львовские круассаны», !Fest и McDonald’s – среди лидеров HoReCa. Как их изменила война и кто продолжает развитие? Forbes составил список крупнейших сетей ресторанов в Украине по количеству заведений по результатам 2023 года
Практичний МBA від Forbes на реальних кейсах, щоб прокачати навички управління на прикладі Володимира Кудрицького, ексголови правління «Укренерго».
Премʼєра другого сезону YouTube проєкту «Директорія» вже на каналі Forbes Ukraine!
За время полномасштабной войны ресторанный рынок сократился с 36 500 до 32 000 заведений, говорится в исследовании компании по автоматизации заведений Poster, которое есть в распоряжении Forbes.
«Средняя выручка заведений в 2023-м выросла на 40% по сравнению с прошлым годом, а средний чек – на 38% в результате повышения цен», – рассказывает совладелец и CEO Poster Родион Ерошек.
Вы нашли ошибку или неточность?
Оставьте отзыв для редакции. Мы учтем ваши замечания как можно скорее.
