Спрос увеличился на 50%, цены – на 30%. Новогодние корпоративы возвращаются, несмотря на обстрелы и блэкауты. Как во время войны изменились требования компаний и сколько заработают рестораны?

Николай Маранчак

Forbes

2 хв читання

В ресторане «Последняя Баррикада» депозит на человека обойдется компании в 1000 грн, в Oxota na Ovets – 1200 грн Фото Shutterstock

Прослухати матеріал

04:10 хвилин

00:00 / 04:10

Озвучено за допомогою штучного інтелекту

Новогодние корпоративы в этом году прихотливее, больше и дороже. Во сколько обойдется празднованию Нового 2025 года? Forbes опросил владельцев популярных киевских заведений

Журнал Forbes Ukraine – у продажу з безкоштовною доставкою

Четвертий номер Forbes Ukraine у 2026 році – про людей і бізнеси, які вже сьогодні визначають майбутнє країни. Усередині – «30 до 30», 15 перспективних ветеранських компаній, 20 франшиз із потенціалом зростання, Говард Баффет і $1,4 млрд допомоги Україні, ціна війни для бізнесу та українське мистецтво воєнного часу.

Купити журнал

«В этом году требования клиентов приблизят нас к старым добрым довоенным временам с банкетными корпоративами, – говорит владелица и управляющая Galera Resort Анна Крамаренко, – разве что начинаем всё еще раньше: в 15:00–16:00».

Массовые корпоративы возвращаются. В 2024 году рестораторы наблюдают прирост гостей на 50% по сравнению с 2023 годом. «Год назад корпоративы были до 40 человек максимум, сейчас – сформировали заявки от 60 гостей и больше», – говорит Крамаренко.