Спільний заклад власниці Milk Bar Анни Козаченко і співвласниць beauty-bar GxBar Лєри Бородіної та Сабіни Мусіної відкрився у Варшаві, розповіла Forbes Козаченко. Заклад під назвою GxMilk Bar поєднав формат української кавʼярні Milk Bar та салону краси GxBar.
Ключові факти
- Спільний заклад Анни Козаченко, Сабіни Мусіної і Лєри Бородіної почав роботу наприкінці грудня 2023 року на вул. Новогродзькій 6-А у Варшаві. Площа закладу близько 80 кв. м разом із кухнею.
- «Робочою назвою проєкту було Milk Bar brunch Club, але потім Бородіна запропонувала колаборацію, і це змінило все», – розповіла Forbes Козаченко.
- «Протягом дня ми подаємо бранчі, а GxBar – пропонує увесь спектр послуг салону краси, – каже Козаченко. – Ввечері заклад перетворюється на формат із вином, хлібом власного виробництва й авторськими закусками». Вартість великого сніданку в GxMilk Bar – 49 злотих, сирників – 35 злотих.
- Подібна колаборація стала першою для обох брендів. «Ми побачили у ній підсилення для обох брендів і зрозуміли, що зможемо створити в цьому просторі щось нове і дуже естетично привабливе», – зазначила Козаченко.
Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві
![Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві /надано GxBar](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/x550/9/d9/345d8ebc-227c1161977aadf713f138bfa0f47d99.jpg?v=6115_1)
Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві Фото надано GxBar
![Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві /надано GxBar](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/x550/8/a6/202ca236-17efed51efde2ee1cefd3ac0464eaa68.jpg?v=6095_1)
Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві Фото надано GxBar
![Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві /надано GxBar](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/x550/3/db/b64fa7f1-7171a7bf40a97386e041f310e5811db3.jpg?v=6106_1)
Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві Фото надано GxBar
![Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві /надано GxBar](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/x550/d/25/2db6ebda-de226d6b24130a4da72fea4e80c6f25d.jpg?v=6101_1)
Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві Фото надано GxBar
![Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві /надано GxBar](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/x550/a/84/96820378-49a8c03d048f89965691b159f34bd84a.jpg?v=6118_1)
Спільний простір Milk Bar і GxBar у Варшаві Фото надано GxBar
Контекст
Для Milk Bar новий заклад став уже другим у Польщі, перший із них почав роботу в 2023 році. Умови для оренди приміщення у Польщі кращі, ніж в інших європейських країнах, розповідала Forbes у вересні 2023 року власниця Milk Bar Анна Козаченко. «Якщо це системний орендодавець, то він інвестує в основні елементи приміщення (такі як вентиляція, електрика, каналізація) значні кошти – від €150 (у найгіршому випадку) до €500», – казала рестораторка.
GxBar представлений 40 бʼюті-барами у 12 країнах, зокрема вісім із них – у Польщі. Переважна більшість із них працює за франшизою. Вартість паушального внеску для європейських партнерів стартує від €20 000, сума інвестицій на запуск – від $65 000. Салони окупаються приблизно через 24 місяці, розповідала Forbes у жовтні 2022 року співзасновниця мережі салонів краси GxBar Лєра Бородіна. «Заклади роблять ставку на те, що працівницями й основними клієнтками будуть українки», – казала Бородіна.
![Як змінилися виручка, середній чек і відвідуваність закладів харчування в 2023 році. Три висновки і дев'ять інфографік із дослідження Poster /Фото надано пресслужбою](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/80x80/1/70/1918e31b-265cc2093203cf5415ffda7b40786701.jpg?v=8753_2)
![Молочний Starbucks. Засновник магазинів «Молоко від фермера» Тарас Мороз відкрив у США перший заклад і створює там франчайзингову мережу. На що він розраховує /Фото надано Farmer`s Milk](https://forbes.ua/static/storage/thumbs/80x80/3/18/e5e3a671-cb2e925c733e50e3af2eeb2e742dd183.jpg?v=8440_3)
Ви знайшли помилку чи неточність?
Залиште відгук для редакції. Ми врахуємо ваші зауваження якнайшвидше.