Заклад на 1,2 млн підписників TikTok. Begemoti збирає черги з дітей і виготовляє близько 1000 моті на день. Як компанія побудувала мережу на популярності японських десертів й бабл-ті Категорія Свій бізнес Дата 28 вересня
«Масштабування – не за календарем, а за результатами». Засновниця «Чорноморки» Ольга Копилова запускає вже третій формат на одній локації. Як тестувати концепції? Категорія Свій бізнес Дата 23 вересня
«П’яна вишня», «Львівські круасани» та «Файні льоди». Ян Гребенцов зібрав портфель із 30 франшизних точок. Скільки коштує вхід і як делегувати управління? Категорія Свій бізнес Дата 11 вересня
Коли насправді час відкривати другий заклад? Анна Завертайло — про операційну витривалість, команду й систему Розсилка Категорія Свій бізнес Дата 27 серпня
«Бізнес і емоції – різні речі». Чому закрився львівський проєкт Клопотенка та Інни Поперешнюк «Інші». Категорія Свій бізнес Дата 06 червня
Бізнес на виживання. Підприємці продають кафе і ресторани до наступної зими. Чи є у HoReCa шанс вистояти та як підготуватися вже зараз Категорія Свій бізнес Дата 04 червня
«100-150 піц для собак на місяць». Кафе та ресторани додають до меню страви для домашніх тварин. Чи приносить це прибуток? Категорія Свій бізнес Дата 29 квітня
Уроки експансії. Засновник львівського «La Пʼєц» Роман Боднар провалився в Києві з планом на $10 млн. Як він попри це хоче створити мережу на 1000 мініпіцерій Категорія Свій бізнес Дата 05 квітня
У Києві відкрилася друга кондитерська Namelaka. Рожевий фасад закладу викликав суперечки в соцмережах. Чи вдале це рішення? Категорія Свій бізнес Дата 10 березня
«Львівʼяни – вимогливі гості». Найбільша мережа кондитерських у Львові SHOco зросла на 40% за останній рік. Як конкурувати на місцевому ринку десертів? Категорія Свій бізнес Дата 07 березня
Перенесли стрітфуд у ресторани. Як мережа Ministry of за роки війни розрослася до 11 закладів і продає шаурму, піцу, чебуреки і десерти на сотні мільйонів Категорія Свій бізнес Дата 25 лютого
«Якщо багато планувати – не буде швидкого руху». Ресторатор Дмитро Собакарь запустив 60 закладів за 15 років, керуючись інтуїцією. Чи працює така стратегія? Категорія Свій бізнес Дата 17 січня
