Перетворити стрітфуд на масштабований бізнес – управлінське завдання, а не кулінарне. Ministry of зросла до 11 закладів за три роки. Як компанія будує мережу в Україні і Польщі?
Forbes Next: як насправді ростуть українські бізнеси
Щочетверга Тетяна Капустинська та Юлія Бєлінська розбирають із підприємцями, що спрацювало, що коштувало задорого і чого не варто повторювати.
Лютий 2022 року, бізнес-життя у Києві зупинилось, маркетингові бюджети впали до нуля, поставивши на паузу роботу креативної агенції WhyNot? Enot. Тодішній операційний директор Спартак Велішаєв залишився у столиці й у перші місяці з «нічним патрулем» обʼїжджав блокпости. «Волонтери привозили борщ і гречку з котлетами, але хлопці запитували про шаурму», – згадує він.
З цих розмов народилася ідея першого закладу. Велішаєв залучив у партнери засновника WhyNot? Enot Євгена Таллера, у серпні 2022-го підприємці запустили перше «Міністерство шаурми».
