Засновниця мережі закладів Begemoti Анастасія Русалова почала бізнес із домашнього виробництва моті. Нині компанія має сім закладів і понад 1 млн підписників у TikTok. Скільки коштує розширення мережі та яку роль у ньому відіграють соцмережі?
Новий журнал Forbes Ukraine – у продажу з безкоштовною доставкою
Усередині — рейтинг «202 найбільші приватні компанії», 25 найдорожчих брендів України, зміна керівників у великому бізнесі, 10 перспективних косметичних брендів та 58 нових ресторанів у спецпроєкті «Смак країни».
Кондитерка Анастасія Русалова познайомилася з моті у 2019-му, коли допомагала вінницькому закладу запустити кондитерську кухню. На той час Русалова вже думала про власний монопродуктовий бізнес. «Замислювалася про кафе з 50 видами «Наполеона», – згадує вона. Зрештою зупинилася на моті, восени 2021-го почала готувати десерт удома та продавати через Instagram.
Після початку повномасштабної війни виробництво призупинилося, але навесні 2022-го Русалова отримала пропозицію виготовити партію для вінницької кав’ярні. «Після першого замовлення минуло близько двох тижнів, і в мене вже була черга із закладів», – згадує вона. Тоді кондитерка позичила у подруги 15 000 грн, аби почати виробництво.
