Пивоварня, ферма, санаторий и несколько гастрономических проектов – за более чем 10 лет Александр Шаталов объединил их в бизнес-экосистему в селе Квасы в Закарпатье. Пожар в ресторане «Бокораш» показал уязвимость этой модели: как потеря одного заведения сказывается на продажах, производстве и планах остальных предприятий?
В ночь на 9 октября в селе Квасы в Закарпатье сгорел ресторан «Бокораш» Александра Шаталова – заведение, с которого началась история крафтовой пивоварни«Ципа». Огонь уничтожил около 400 кв. м здания.
11 октября Шаталов заявил, что ресторан подожгли. «Удалось восстановить записи с камер наблюдения, и на них мы увидели, в какое время и на каком транспорте приехали исполнители, а также как именно произошел поджог», – написал он в Facebook. По словам предпринимателя, возбуждено уголовное дело.
