Заведения общественного питания, которые добавляют в счета отдельную плату за использование генераторов без предварительного согласования с клиентом, нарушают законодательство о защите прав потребителей и могут быть оштрафованы на сумму до 30% стоимости заказа. Об этом сообщила Poster POS – компания по автоматизации HoReCa со ссылкой на разъяснение Госпродпотребслужбы.
Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.
Детали
- В профессиональной среде рестораторов продолжается дискуссия о целесообразности отдельной оплаты за работу генераторов в периоды отключений электроэнергии. В Poster POS отмечают, что согласно закону «О защите прав потребителей» бизнес обязан предоставлять полную и понятную информацию об услугах и их стоимости.
- Если в чеке появляется отдельная строка вроде «услуга – генератор» без фактического заказа такой услуги клиентом, это может расцениваться как навязывание дополнительной платной услуги или введение потребителя в заблуждение.
- Чтобы избежать нарушений, заведения должны заранее информировать гостей, что расходы на работу генератора уже включены в стоимость блюд или напитков.
- В большинстве случаев расходы на топливо, электроэнергию и техническое обслуживание генераторов являются хозяйственными расходами ресторана, которые логично закладывать в цену продукции, а не выносить отдельным пунктом в чек.
- В случае отсутствия такого предупреждения заведение может получить штраф в размере до 30% стоимости проданных товаров или услуг, но не менее пяти необлагаемых минимумов доходов граждан – не менее 85 грн.
Контекст
Выручка украинских заведений общественного питания в 2025-м выросла на 6% по сравнению с 2024 годом. Средний чек увеличился на 17% из-за роста цен, тогда как посещаемость упала на 8%, говорится в исследовании фудтех-компании Poster. Луцк, Сумы и Харьков – лидеры по росту выручки заведений общественного питания в 2025-м.
42% рестораторов отметили, что рентабельность их бизнеса в 2025 году снизилась по сравнению с 2024-м. Еще 32% сообщили, что она почти не изменилась, а 26% – что выросла. Чаще всего респонденты указывали рентабельность в диапазоне 5-10%.
Самыми большими операционными вызовами года рестораторы назвали наем и удержание команды – 79%, а также работу во время отключений электроэнергии – 60%.
