Прослухати матеріал
Прослухати матеріал
05:17 хвилин
У 2023-2024 роках кавовий ринок в Україні зріс на 23%. Київська ростерія Mad Heads Coffee Roasters – вшестеро. Як підприємці Артем Врадій та Анатолій Старіковський побудували ефективний кавовий бізнес
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за ціною чотирьох номерів. Якщо ви цінуєте якість, глибину та силу реального досвіду, ця передплата саме для вас.
Як обрати якісну каву? Обсмажчик із понад десятирічним досвідом Артем Врадій, 31 підійшов до цього питання ґрунтовно. У 2018-му він разом з київським ресторатором Анатолієм Старіковським, 39 заснували ростерію Mad Heads Coffee Roasters. Щоб обрати «зелену» каву для обсмажки, Врадій їздив в Африку та Південну Америку. «З нами досі співпрацює фермер з Уганди, який ферментує каву для нас», – зазначає Старіковський.
У спільному бізнесі Врадій відповідає за пошук зерен, виробництво і якість кінцевого продукту, Старіковський – за логістику, фінанси та IT.
Ви знайшли помилку чи неточність?
Залиште відгук для редакції. Ми врахуємо ваші зауваження якнайшвидше.
