Прослухати матеріал
05:17 хвилинУ 2023-2024 роках кавовий ринок в Україні зріс на 23%. Київська ростерія Mad Heads Coffee Roasters – вшестеро. Як підприємці Артем Врадій та Анатолій Старіковський побудували ефективний кавовий бізнес
Заощаджуйте, отримуючи 6 журналів за ціною 4
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за 1 799 грн замість 2 400 грн. Читайте головні історії українського бізнесу, ексклюзивні рейтинги та глибоку аналітику в кожному номері.
Як обрати якісну каву? Обсмажчик із понад десятирічним досвідом Артем Врадій, 31 підійшов до цього питання ґрунтовно. У 2018-му він разом з київським ресторатором Анатолієм Старіковським, 39 заснували ростерію Mad Heads Coffee Roasters. Щоб обрати «зелену» каву для обсмажки, Врадій їздив в Африку та Південну Америку. «З нами досі співпрацює фермер з Уганди, який ферментує каву для нас», – зазначає Старіковський.
У спільному бізнесі Врадій відповідає за пошук зерен, виробництво і якість кінцевого продукту, Старіковський – за логістику, фінанси та IT.
