Лондонський ресторан «Татар Бунар» Алекса Купера потрапив у Michelin Guide. Що це означає Категорія Новини Дата 25 березня
«Справжній бум фудхолів». У Києві одночасно відкривають два гастропростори – оновлений Kyiv Food Market та Бессарабський ринок. Як вони конкуруватимуть? Категорія Компанії Дата 06 грудня 2025
«Якби це був основний бізнес – вже закрила б заклад». У ресторанів сповільнилося зростання виторгу. Чому вони прогнозують затяжну кризу? Категорія Свій бізнес Дата 30 вересня 2025
Нагодувати 4,5 млн людей. На ВДНГ запустять гастропростір Food Plaza. Що там буде Категорія Компанії Дата 13 вересня 2025
Алекс Купер йде в ритейл. Ресторатор планує відкрити магазин кераміки Sholomitska у Києві Категорія Новини Дата 05 вересня 2025
«Юридичне мінне поле». Ресторани звинувачують, що вони дроблять бізнес на ФОПи. Чи можуть вони працювати повністю в білу? Категорія Свій бізнес Дата 04 вересня 2025
Одеський експериментатор. Співзасновник Kyiv Food Market Алекс Купер мріє перетворити свої ресторани з виторгом у пів мільярда на «справжній бізнес». Як він прийшов до цього? Категорія Компанії Дата 25 липня 2025
Алекс Купер планує відкрити двоповерховий ресторан замість фудхолу Odesa Food Market Категорія Новини Дата 25 квітня 2025
«Ресторанний бізнес на 99% – несправжній». Алекс Купер – про створення керуючої компанії, невдачі з форматами закладів та хороше партнерство. Інтерв`ю Категорія Компанії Дата 25 квітня 2025
Клієнтів стає менше, але продажі ресторанів зростають. Як змінився ринок закладів харчування в І півріччі 2024 року? Дослідження Poster Категорія Компанії Дата 01 серпня 2024
Плюс 5–20% до виторгу. Комендантська година в Києві тепер – з 12 ночі. Який бізнес зможе на цьому заробити більше Категорія Компанії Дата 28 березня 2023
Війна не зупинила шаурму. Популярний стрітфуд продовжує експансію – переходить із МАФів у заклади. Як ресторатори підхопили цей тренд Категорія Компанії Дата 06 січня 2023
