На місці колишнього ресторану Alaska у центрі Києва відкрився новий заклад La Maison. Він став частиною групи La Famiglia Михайла Бейліна, йдеться на офіційному сайті мережі.
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за ціною чотирьох номерів. Якщо ви цінуєте якість, глибину та силу реального досвіду, ця передплата саме для вас.
Ключові факти
- 20 березня на вул. Січових Стрільців, 20 в столиці замість Alaska почав роботу ресторан паназійській та середземноморській кухні La Maison. Заклад увійшов у ресторанну групу La Famiglia, про що свідчить інформація на сайті компанії.
- Ресторан має два поверхи та бар з панорамними вікнами, виконаними у стилі французького неокласичного інтерʼєру. В компанії La Famiglia повідомили Forbes, що зможуть детальніше розповісти про заклад за місяць.
- Інвестиції в таких преміальний ресторан можуть складати близько $2000 за 1 кв. м, каже засновниця компанії «Ресторанний консалтинг» Ольга Насонова. При загальній площі 1200 кв. м, яку мала Alaska, сума інвестицій у La Maison може складати $2,4 млн підрахував Forbes.
Контекст
Ресторан Alaska працював з 2017 рок та спеціалізувався на авторській європейській кухні з акцентом на морепродуктах. Заклад входив до активів бізнесмена Олександра Спектора, співвласника ТРЦ Blockbuster Mall і БЦ Senator. Виручка закладу у 2023 році склала 9,4 млн грн, свідчать дані YouControl.
До групи ресторанів мережі La Famiglia входять 12 закладів, зокрема, італійські Vino e Cucina, Vero Vero, «Кувшин», «Хуторець на Дніпрі», Piccolino та інші, розташовані у Києві та Київській області. Також в компанію входить частка столичного Kyiv Food Market та агенція з виїзного обслуговування La Famiglia Catering. Компанія працює з 2012 року.
У 2021 році в інтервʼю Liga.net Михайло Бейлін розповідав, що крім нього, керуючими партнерами La Famiglia також є Дмитро Галбмілліон і Світлана Міронова.
Ви знайшли помилку чи неточність?
Залиште відгук для редакції. Ми врахуємо ваші зауваження якнайшвидше.
