Українська мережа Lviv Croissants відкрила заклад у столиці Словаччини Братиславі. Він став першим для мережі за межами України та Польщі, де у компанії понад 180 закладів, повідомляє пресслужба мережі ресторанів.
Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за ціною чотирьох номерів. Якщо ви цінуєте якість, глибину та силу реального досвіду, ця передплата саме для вас.
Ключові факти
- Першим партнером Lviv Croissants у Словаччині став українець, який давно там проживає і має досвід керування ресторанами, розповіли у пресслужбі мережі.
- Заклад розташований у центрі Братислави, на Площі Гвездослава, та має два зали на 56 посадкових місць і літній майданчик. Площа словацького Lviv Croissants – 151 кв. м.
- «Круасани для закладу виготовляють у Львові, у Словаччині виробництво не відкривали», – зазначили у пресслужбі мережі. Проте в новому закладі з’явилися унікальні позиції, яких немає в Україні – ті, які більше відповідають смакам місцевого населення, уточнили в мережі.
- Пошуком і навчанням персоналу також займався український офіс. І адміністратор, і лінійний персонал обов’язково приїжджають тренуватися на діючих локаціях у Польщі або в Україні, після чого процес навчання продовжується в новій пекарні.
- Дизайн-проєкт Lviv Croissants у Братиславі розробляли українські архітектори, тому інтер’єр перегукується зі стилем усіх нових пекарень мережі: м’які меблі, великі дзеркала на стінах, живі рослини та стиль лофт.
Lviv Croissants у Словаччині
Lviv Croissants у Словаччині
Lviv Croissants у Словаччині
Контекст
Бренд Lviv Croissants вийшов на європейський ринок восени 2022 року. Перший заклад за межами України відкрився у польському місті Згожелець. Наразі в мережі 170 закладів по всій Україні, 11 у Польщі та один у Словаччині.
За результатами 2023 року, Lviv Croissants – №1 у рейтингу Forbes за кількістю закладів в Україні. Перша пекарня «Львівських круасанів» відкрилася у 2015 році, коли Андрій Галицький орендував у центрі Львову приміщення площею 14 кв. м і відкрив там монопродуктовий заклад із круасанами.
Коли Галицький зрозумів, що модель Lviv Croissants працює, то покликав у бізнес брата і друзів – Євгена Галицького, Ореста й Руслана Печенків, Юрія Загроцького та Юрія Дземінського. У 2016 році підприємці відкрили 20 франчайзингових точок. Одна з причин успіху франшизи Lviv Croissants – вдалий момент на ринку та маркетингова складова, вважає Мирослава Козачук, власниця і CEO Franchise Group.
Ви знайшли помилку чи неточність?
Залиште відгук для редакції. Ми врахуємо ваші зауваження якнайшвидше.
