Категорія: Новини
Дата: 22 квітня 16:46

Паска-суші, дубайська та снікерс-паска. Скільки пасок купили українці в ресторанах у 2025 році і скільки вони коштували

Микола Маранчак

Forbes

1 хв читання

Українські ресторани продали 456 000 пасок на суму 65 млн грн у 2025 році, випливає з результатів опитування Poster 3600 українських закладів, які пропонували паски у меню. У Києві середня ціна паски складала 169 грн, найдорожчі – у прифронтовій Донеччині, йдеться в дослідженні.

Ключові факти

Найбільше продавали класичні паски, да другому місці – сирна випічка. Але ресторатори експериментували зі смаками, тож в меню закладів можна натрапити й на дубайську, паску-снікерс, і, навіть, на суші-паску.
Найдорожча ціна на паску – у прифронтовій Донеччині. Там заклади продають паску в середньому за 185 грн. Середня ціна паски в закладах Києва – 169 грн.
Попит на паски почав зростати приблизно за тиждень до Великодня. Пік продажів – п’ятниця, 18 квітня.

Популярне

Категорія: Компанії
Дата: Сьогодні

«Продав яхту заради футболу». Інтервʼю співвласника АТБ і засновника BGV Group Геннадія Буткевича: про видобуток графіту та урану, мрію будувати в Україні ядерні реактори та як вивести «Полісся» в чемпіони

Контекст

Дані з Волинської, Рівненської та Житомирської областей не репрезентативні через малу вибірку. У звіті немає даних по Криму та Луганській області.

Poster – українська компанія, що створює програмні рішення для автоматизації закладів HoReCa. Серед продуктів – POS-системи, фінансова аналітика, CRM, QR-оплата, програмне РРО.

Компанія заснована у 2013 році в Дніпрі Родіоном Єрошеком і Олександром Рижковим. Зараз із Poster працює понад 25 000 закладів у світі, з них 18 000 – в Україні.

За рік вартість паски домашнього виробництва вагою 1 кг зросла на 22%, до 360 грн. Найдорожчі компоненти – вершкове масло, яйця та оплата праці.

Матеріали по темі